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アフガニスタンのサフランは世界中で大人気

3トンものサフランが2012年ヘラト州で生産され、2011年の生産量を1トン以上上回っている。国際的に有名になったことにより、昨年の生産量の90%はアラブ首長国連邦のみならずフランスやイタリア、スペインまた他のヨーロッパ諸国など外国へ輸出された。

サフランの生産は順調にヘルマンド州で進んでおり、種子は南部11地域の農家に出回っている。